在中美貿易摩擦的背景下，美國乳品出口協會高層集體到訪中國，努力推動加強中美乳品行業的關系。該協會總裁兼首席執行官Tom Vilsack先生表示：我們永遠不會放棄中國市場。
美國乳品出口協會本次來中國是參加8月25日于西安召開的“中國乳制品工業協會第二十四次年會”。除了中國的政府及行業領導之外，主要的乳品出口方和來自全球的乳品專家也出席了會議。
美國乳品出口協會總裁兼首席執行官Tom Vilsack先生在會上做了關于“美國乳業致力發展中國市場”的發言。Tom Vilsack先生在卸任第30任美國農業部部長后，自2017年2月起擔任美國乳品出口協會總裁兼首席執行官。在此次訪問之前，他曾經10次訪華，5次是擔任美國農業部部長期間。
美國乳品出口協會總裁兼首席執行官Tom Vilsack
Tom Vilsack先生在會上表示，中國是美國乳品的第三大出口市場（僅次于墨西哥和加拿大），出口額達5.77億美元。中國是美國乳清產品的主要出口目的地，是美國脫脂奶粉的第四大海外市場，是美國奶酪的第六大進口國。美國充足的產能增長，可滿足中國日益增長的奶酪需求。中美乳業在過去的多年已經建立了一個良好、強大的合作伙伴關系，在未來很長的時間里，希望能夠繼續加強這一關系。美國乳業愿意與中國同行一起努力，更好地推進雙方的合作。
據美國乳品出口協會技術服務副總裁Annie Bienvenue女士和協會中國代表蘇暢女士在此次年會的演講《美國乳品原料穩定供應》中介紹，2017年，美國牛奶產量達9700多萬噸，是新西蘭和澳大利亞牛奶總產量合起來的3倍，預計2019年將突破1億噸。
事實上，作為全球最大的牛奶生產國，美國也是世界乳品貿易的主要參與者之一。在乳清和乳清蛋白、乳糖、奶酪和奶粉和牛奶蛋白等產品貿易方面，美國都占據較高的市場份額。
美國是全球最大的奶酪生產國和數一數二的奶酪出口國。由于多遠的文化環境，美國乳品生產商可生產600多種奶酪，包括一些最受歡迎的奶酪，比如切達奶酪和馬蘇里拉奶酪；也有美國原創的蒙特里克奶酪、科爾比奶酪和乳脂奶酪等。同時，美國也是世界上最大的乳清生產國和出口國，美國每年的乳清產量超過100萬噸。2017年，中國進口各類乳制品約260多萬噸，其中來自美國的各種乳品原料超過了37.9萬噸。美國還是全球最大的脫脂奶粉生產國，產量超過100萬噸，目前約一半的產量銷至海外市場。
目前，美國乳品出口協會正在積極推進奶酪以及高附加值乳清蛋白在中國市場的應用。在此次年會上，美國乳品出口協會北亞業務單元總監Ross Christieson先生就“美國奶酪業致力于滿足中國市場需求”為主題與到會嘉賓進行了分享。
對美國乳品出口協會來說，接下來4至5年的目標，是將整個美國的乳品，從以前15%用于出口，提升至20%。
中國作為全球最引人矚目的消費大國，備受重視。在Tom Vilsack先生看來，對于中國來說，美國的乳制品有以下幾大優勢：
首先，穩定供應以及繼續擴大產能的潛力。在需求快速增長的情形下，很多國家的供應會跟不上這個節奏，但是美國不會出現這種情況。因為美國的土地資源遼闊，農場和加工設施的效率非常高，同時美國乳業突出的技術創新能力，可以確保美國有充足的優質牛奶供應，這也是滿足全球客戶需求的基礎。
其次，現代化的高效生產流程。整個美國的乳品生產者、加工者都在不斷提升自己的工藝以及可持續性的發展。美國通過可持續性的科學高效農場管理，確保奶牛能夠產出健康安全富含營養的牛奶。美國乳制品創新中心聯合了奶農、乳制品企業、食品飲料生產商與政府、學界還有非政府組織，一起來確保美國乳品的安全性和可追溯性。
再次，嚴格的測檢測標準和值得信賴的產品安全。美國乳品行業多年來一直積極配合政府的嚴格監管。美國食品藥品管理局有全美都要執行的安全性方面的法律法規，以確保整個美國的食品及飲料安全。同時，州政府以及當地政府也會定期去檢查當地的農場，來確保所有的農場遵守了所有法律法規。此外，美國農業部也在保護動物健康以及牛奶質量方面制定了很高的標準。
最后，持續不斷的創新。一個例子是，在2016年世界奶酪錦標賽上，美國奶酪獨領風騷，獲得了247枚獎牌，這是其創新能力很好的一個體現。美國乳品出口協會技術服務副總裁Annie Bienvenue女士和協會中國代表蘇暢女士在做“美國乳品原料科技創新”主題分享時，介紹了美國優化了奶粉加工程序以滿足不同客戶的需求和新建奶粉工廠方面取得的巨大進步。
美國乳品出口協會北亞業務單元總監 Ross Christieson
Tom Vilsack先生還指出，美國擁有世界上最先進的乳制品采購風險管理工具，一些乳制品期貨合約已經超過20多年。原料的穩定供應和可控的價格，對全球乳品采購商來說至關重要。買家和賣家可以使用這些工具，減少價格波動帶來的相關風險。
美國乳品出口協會接受《乳業在線》采訪
會后，Tom Vilsack先生在接受《乳業在線》專訪時表示，當前中美兩國貿易面臨著一些緊張情緒，對于中美兩國的乳制品行業來說，現在都是至關重要的時刻。貿易戰損害了美國的農場主、出口商以及中國消費者的利益，美國乳品出口協會正在努力，希望能夠緩解雙方尤其是在乳制品行業方面的緊張情緒，促進雙方貿易關系的向好。
對于關稅方面的影響，Tom Vilsack先生指出，不同的產品，所受影響會不一樣。但無論如何，如果高關稅長期持續的話，最終都會損害終端客戶和消費者的利益。
Tom Vilsack先生表示，“我想很誠懇地跟各位說，美國的乳制品行業從來沒有像現在這么渴望與中國以及世界各地的消費者一起合作，希望能夠帶給大家世界級的產品，滿足消費者的需求?！?/p>
對于《乳業在線》提出的“美國乳業是否會放棄中國市場轉向其他市場”的問題，Tom Vilsack先生堅定地表示：“我們永遠不會放棄中國市場。美國乳業花了很長的時間，已經與中國業界的同行建立了友好合作的關系，我們接下來會繼續維護和升級這一關系。今年三月底，美國乳品出口協會與江南大學共同建立了中美乳品創新中心，以期更好的服務于中國市場。此次來參加中國乳制品工業協會第二十四次年會，已經是我今年第三次來中國了，除了我老家，我沒有在不到一年的時間內去過哪個地方三次。中國的市場有多增長的機會，我們非常重視這個市場。作為一個行業協會，我們一直鼓勵中美雙方的政府坐下來好好地談判，解決貿易摩擦的問題?！?/p>
TIPS：
1. 美國乳品出口協會是一個非營利性的獨立的會員組織，代表美國乳品生產商、加工商和乳品合作社、原料供應商和出口貿易商的全球貿易利益。美國乳品出口協會旨在通過市場開發項目提高美國在全球的競爭力，擴大美國乳制品在全球的需求，解決市場準入壁壘，促進行業貿易政策目標。
2. 作為世界最大的牛奶生產國，美國乳業開發了一系列可持續發展的、世界級的、不斷增多的奶酪配方，以及營養和功能性乳制品（例如脫脂奶粉、乳糖、乳清蛋白）。美國乳品出口協會以及其在中國和世界各地的海外代表，也與全球的買家和終端用戶直接合作，以提高客戶的購買力。
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